Den rigtige mad gør os sunde og giver os både energi og byggematerialer til at vokse og reparere kroppen.

Vi har brug for den rette mængde så vi ikke bliver fede eller undervægtige. Er du aktiv og/eller vokser har du brug for flere kalorier end hvis du er voksen og sidder foran computeren hele dagen. Drenge forbrænder mere end piger, og så er der mennesker som genetisk er udstyret med et højt stofskifte og derfor skal spise mere. Når Levnedsmiddelstyrelsen med jævne mellemrum udgiver næringsstofanbefalinger, skal de betragtes som retningsgivende for madens sammensætning.

Sammensætningen af maden er også vigtig, så vi ikke bliver fejlernæret, for kroppen har brug for bestemte byggematerialer forskellige tidspunkter i livet og til forskellig livsstil.